Het avondeten speelt een belangrijke rol bij het afvallen. Door te kiezen voor een maaltijd met een goede eiwitbron, veel groenten en een passende portie koolhydraten, blijft het verzadigingsgevoel langer behouden en wordt overmatige calorie-inname voorkomen. In dit artikel worden vier avondmaaltijden besproken die deze balans ondersteunen en geschikt zijn voor mensen die bezig zijn met afvallen.
Gegrilde kipfilet met geroosterde groenten en quinoa
Ingrediënten (1 persoon)
- 150 g kipfilet
- 60 g gekookte quinoa
- 100 g broccoli
- 100 g courgette
- 50 g paprika
- 1 el olijfolie
- Peper, paprikapoeder, knoflookpoeder
Voedingswaarden (± per maaltijd)
Eiwit: ±35 g
Calorieën: ±450 kcal
Zalm uit de oven met spinazie en zoete aardappel
Ingrediënten (1 persoon)
120 g zalmfilet
- 150 g zoete aardappel
- 200 g verse spinazie
- 1 tl olijfolie
- Citroensap, peper, dille
Voedingswaarden (± per maaltijd)
Eiwit: ±30 g
Calorieën: ±500 kcal
Vegetarische roerbak met tofu, groenten en zilvervliesrijst
Ingrediënten (1 persoon)
- 150 g tofu (naturel)
- 70 g gekookte zilvervliesrijst
- 150 g broccoli
- 100 g wortel
- 50 g sugar snap peas
- 1 tl sesamolie
- Sojasaus (light)
Voedingswaarden (± per maaltijd)
Eiwit: ±28 g
Calorieën: ±480 kcal
Mager rundergehakt met bloemkoolrijst en sperziebonen
Ingrediënten (1 persoon)
- 125 g mager rundergehakt (5–10% vet)
- 250 g bloemkoolrijst
- 150 g sperziebonen
- 1 tl olijfolie
- Paprikapoeder, peper, ui, knoflook
Voedingswaarden (± per maaltijd)
Eiwit: ±32 g
Calorieën: ±420 kcal
Comments
0 comment